HiHi~我是范大粒
這次北京之旅必定必須要對北京烤鴨來了評比
畢竟來到北京大家都推薦一定要吃北京烤鴨
大董、全聚德都是榜上名單
所以大熊大粒我們這次吃了三家的烤鴨
- 大董烤鴨(團結湖店)
- 全聚德烤鴨
- 四季民福烤鴨
容大粒我一家一家細細分享
大董(團結湖店)
第一家大熊大粒可是差點走斷了腳才走到的大董
這家大董(團結湖店)應該是旗艦店吧
裝潢得非常氣派門口還說衣裝不整不許進入
害我跟大熊好害羞的踏入(遮臉)
內部的裝潢也著實氣派還有人會幫你拉椅子這樣
導致我們害羞的從原本只要半隻鴨變成半鴨加上兩菜一炒飯
九轉大腸、揚州炒飯、宮保雞丁
大董烤鴨(團結湖店)的烤鴨會在你面前將鴨一片一片切給你看
切完的鴨還會放在蠟燭保溫座保溫
吃完後覺得鴨皮似乎有點油膩(一嘴油)
鴨肉部分算是比較嫩 其他菜色部分算是普普
搭配烤鴨的燒餅也就是脆的一層餅皮沒有更多
菜的口味比較單一不像台灣那麼多層次
吃完覺得自己已被台灣美食養壞了(遠目)
之後看了網路某篇Blog寫說大董烤鴨(團結湖店)使用的是雛雞
所以吃起來不免有種戀童僻的感覺
大粒我聽完快笑翻了差點覺得等等會被警察酥酥逮捕了(笑)
總結就是大董烤鴨(團結湖店)外表氣派烤鴨本人比較嫩
但對於脆考鴨皮過油膩咬下去一嘴油的概念
喜歡吃肉質嫩的朋友倒是可以試試看嘍
全聚德烤鴨(王府井店)
有了大董的經驗所以大熊大粒決定接下來有吃烤鴨都只吃半隻
就堅決只點半隻不多點其他的了不然好燒錢啊
不過全聚德烤鴨(王府井店)的員工可能也習慣了
點完半隻鴨之後也是怡然自得的說好嘚～請稍等一下
於是我跟大熊就放下忐忑不安的心了
順便安心的吃著送上的餅乾跟水果(咖雌咖雌)
可能是我跟大熊的消費不達級數
所以切鴨師傅在遙遠的一方幫我們分食
切完的鴨也會放在蠟燭保溫座保溫
全聚德烤鴨(王府井店)的烤鴨肉質比較類似台式烤鴨
鴨肉部分算是很Juicy但脆烤鴨皮的部分也還是一口油
不過回台灣之後新聞說全聚德烤鴨面臨財務危機不知是否還安好嘍
四季民福烤鴨(大柵欄店)
只能說能吃到四季民福烤鴨(大柵欄店)也是誤打誤撞
畢竟在前門大街看到那些長城一日遊時真心懊悔
所以看到四季民福烤鴨時心想錯過了長城這個不能再錯過了
就毅然決然的前往四季民福烤鴨
即便光是等待座位就等了1個小時
點餐不過才花了我們5分鐘等烤鴨又等了1小時
零零總總要吃到四季民福烤鴨花了快3小時
四季民福烤鴨內部類似大董的豪氣以及等待時間
但烤鴨師傅卻又像全聚德一樣在遙遠的一方分食
但是不得不說這三間烤鴨比較下來
四季民福烤鴨是肉質跟鴨皮最好吃的一間
口味也最像台灣烤鴨所以吃得比較習慣
想說最後了大熊大粒我們還特別點了甜點來食食
不過結論還是普通 不用特別嘗試這樣(遠目)
所以三間只能選一間來吃的話我會選四季民福烤鴨
有去北京旅遊或是公辦的朋友不妨跟我們一樣來場烤鴨之旅摟
俗話說遊一北京「不爬長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾」
好勒～北京的北京烤鴨訪古之旅就在這告一段落了
原本只是長城、紫禁城的旅行沒想到意外的體驗了許多北京古蹟
若是再次來北京我要去十三皇陵跟再次登上其他長城
大粒我這陣子看到被吐槽到爆炸的夢回大清
看前幾集原本是想棄劇了但是看到紫禁城後
一個拍桌的說～沒錯沒錯我去過的那種臨場感
北京這個古城真是會令人再次回味呢
不過吃完北京烤鴨後大熊大粒我們回台灣後立馬買烤鴨來回味
蹭骨頭跟自製烤鴨餅 吃來吃去還是台式烤鴨好吃❤️
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